Caseificio Paese

Dall’amore per la produzione propria e per la tradizione legata al territorio calabrese nasce il Caseificio Artigianale Paese, azienda dedita alla produzione di formaggi tipici dell’altopiano della Sila.

Il latte lavorato nel Caseificio Artigianale Paese è prodotto nella vicina stalla aziendale, dove le mucche vivono in condizioni di assoluta naturalità ed in pascoli liberi. Tutte le fasi di lavorazione, dalla filatura alla formatura, avvengono in modo tradizionale e artigianale, nel rispetto delle sane regole antiche.

Il caseificio è inoltre dotato di una vetrata che permette, a chiunque osservi dall’esterno, di vedere e constatare la reale lavorazione naturale e artigianale dei prodotti che, grazie alla cura e all’attenzione degli allevatori, sono di altissima qualità.