Archivi Mensili: Ottobre 2021
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Pubblicato: Ottobre 29, 2021Categorie: Ricette
Leggi di piu' »Voglia di un’esplosione di sapori in un unico piatto? Allora dovete assolutamente assaggiare la peperonata calabrese. La ricetta è sul nostro blog.
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Pubblicato: Ottobre 27, 2021Categorie: Articoli
Leggi di piu' »Le ricette tradizionali, ricche di profumi e sapori, si abbinano a vini rossi corposi e di buona alcolicità, meglio ancora se regionali. Scopri di più sul nostro blog.
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Pubblicato: Ottobre 25, 2021Categorie: Ricette
Leggi di piu' »A ottobre e novembre in Calabria si fa la raccolta delle olive. Si inizia con le olive verdi da preparare schiacciate, poi è la volta delle olive in salamoia.
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Pubblicato: Ottobre 22, 2021Categorie: Articoli
Leggi di piu' »Il vino barricato trae la sua origine dalle “barriques“, grandi botti di legno in rovere da 225 litri. In queste botti il vino viene lasciato invecchiare lentamente.
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Pubblicato: Ottobre 21, 2021Categorie: Articoli
Leggi di piu' »Le origini del panettone vanno ricercate nell’usanza diffusa nel medioevo di celebrare il Natale con un pane più ricco di quello di tutti i giorni. Scopri di più.
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Pubblicato: Ottobre 18, 2021Categorie: Ricette
Leggi di piu' »Profumo di autunno oggi nella nostra cucina con una deliziosa crostata con farina di castagne. Come farcitura vi proponiamo una golosa crema di castagne e cioccolato.
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Pubblicato: Ottobre 15, 2021Categorie: Ricette
Leggi di piu' »Quanto sono buone le cipolle di Tropea in agrodolce! Un contorno estremamente appetitoso che si prepara velocemente e che si conserva in frigorifero per alcuni giorni.
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Pubblicato: Ottobre 14, 2021
Leggi di piu' »La marmellata di cipolle di Tropea è un particolare tipo di conserva dallo spiccato gusto agrodolce che si prepara utilizzando le tipiche cipolle di Tropea.
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Pubblicato: Ottobre 11, 2021Categorie: Ricette
Leggi di piu' »I peperoni sottolio sono un modo gustoso per consumare durante l'inverno questa verdura estiva, si conservano fino a sei mesi e sono ottimi come contorno o antipasto.
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Pubblicato: Ottobre 08, 2021Categorie: Ricette
Leggi di piu' »Alla classica frittura di baccalà, questa ricetta prevede l’aggiunta dei croccanti e inconfondibili peperoni cruschi. Scopri di più sul blog di Bottega di Calabria.
